Speakeasy 禁酒令時期的地下酒吧
1920年代美國禁酒令的故事
你有沒有曾經在同一條街道上穿梭了好幾回，卻還是找不到地圖上的那間酒吧呢？明明地址沒有錯，但為什麼出現在眼前的是一間西裝店？檳榔攤?或甚至是地下室或閣樓？為什麼酒吧要開在這麼隱秘的地方？讓人走過路過一定錯過，從外面幾乎看不出來這裡有一間酒吧，而且連個招牌都沒有。
這樣的秘密酒吧或被稱為地下酒吧（speakeasy bar）的風格，是受到1920年代美國禁酒令時期的影響，但為什麼那時候的酒吧都要如此隱密呢？
禁酒令的頒布，其實跟清教徒與婦女爭取政治地位有關係嗎？而原本為了杜絕社會亂象所頒發的禁酒令，為什麼到最後卻助長了黑幫勢力，導致犯罪率上升，造成了更多的社會問題？讓禁酒令只存活了13年就被廢除，成為美國目前為止唯一一條被廢除的憲法修正案。到底美國在1920-1933年前後發生了什麼事情？
秘密酒吧（speakeasy bar）
來源自美國1920年代的禁酒令時期，當時因為酗酒原因而導致社會亂象，讓美國政府決定頒發禁酒令，禁止全國性的釀造、運輸和銷售含有酒精的飲料，但可以私下擁有跟私下飲用，醫療用途也合法，總之就是不可以公開飲酒。因此酒吧就得開在比較隱密的地方，像最常見的就是地下室，所以Speakeasy Bar也有地下酒吧之稱，或是店中店的形式，把酒吧藏在咖啡館、理髮廳或西裝店裡面，躲避查禁，像《大亨小傳》的主角蓋茨比所經營的藥房其實是酒坊，靠著私下販售酒精成為暴發戶。
至於為什麼當時的酒吧要叫做speakeasy，有兩種說法。第一種是因為酒吧很隱密，怕被查禁，於是在酒吧內說話不可以太大聲，如果說話聲音太大的話，就會有人跟你說「speakeasy, speakeasy」請你說話小聲一點，不要太高調。第二種說法是因為當時地下酒吧為了要躲避查緝，想要進去的人的要輕聲細語說服守門人讓你進去，所以被稱為speakeasy。
而美國禁酒令的頒布，其實跟清教徒與婦女爭取政治地位有關係。只不過事情往往有一好沒兩好，原本為了杜絕社會亂象所頒發的禁酒令，到最後卻助長了黑幫勢力，導致犯罪率上升，造成了更多的社會問題。
地下酒吧於1933年禁酒令結束後大部分消失，而這個術語到現在通常形容一些復古風格的酒吧。
