比較適合一個人去抽菸或是朋友輕鬆聊天或是真正想喝一杯完美調酒的人去的， 在台灣卻比較偏向代表某類型的酒吧，大致上會供應

烈酒 (威士忌 琴酒等等)

葡萄酒 (紅白酒 香檳 冰酒 )

調酒(經典條酒 原創調酒 )

啤酒(罐裝的 或現拉的)，軟性飲料 (果汁可樂汽水不含酒精飲品)

1.首先是 「餐酒館」

半餐廳性質半酒吧性質，晚上像LOUNGE BAR，晚上剛開始營業的時候會跟一般餐廳感覺差不多，氣氛在好一些昏暗一些多了點浪漫放鬆的氛圍，過了九點之後會有所謂的換燈時間，店家的燈光會調得更暗，音樂會變大聲再晚一點就不供應主餐，呈現比較像是一般酒吧的感覺，有些晚餐像高級餐廳半夜就變高級LOUNGE BAR了，這種餐酒館通常調酒都會滿不錯的餐也會滿好吃的，白天要用餐點與漂亮的調酒吸引客人，晚上用放鬆休閒的氣氛留住客人

2.社區型的酒吧

有人說社區型的酒吧，也有一個說法叫清吧，只有供應一些下酒菜，完全靠調酒留住客人 ，所以他們的調酒是非常厲害的，清吧其實是滿安靜的，有些甚至座位不多，很多不接受5位以上的團體客人，但提供非常完美的調酒，那是個品酒的地方，細細跟旁邊的人聊天放鬆，享受安靜的地方

3.lounge bar 沙發酒吧

通常是消費等級最高的地方，經常出現在各大飯店內，像是台北美福飯店的Cocoon，台中最有名的亞緻大飯店裡面29樓　忘廊，裕元花園酒店內的Rare Bar & Steakhouse，因為都在高級飯店內所以商務客居多，通常提供是少量的餐食，是少數紅白酒 香檳 比較多選擇的酒吧，喜歡喝葡萄酒的人來這種地方比較多單杯的選擇，但是調酒品質就是中間，主要是賣氛圍的

4.威士忌酒吧 爵士酒吧 烈酒酒吧

威士忌酒吧不等於爵士酒吧，但是基本上爵士酒吧都可以是威士忌酒吧等級，台北鼎鼎有名的 威士忌博物館 後院，台中 is men 男士情報局，其實這種酒吧就是單一的基酒，擁有很多大量的藏酒，讓對於該口味愛好者有更多認識品牌跟口感的機會，通常是威士忌最熱門 ，有些只有供應基酒或是基本的基酒做出來的調酒，這種店原則上只有男人才會去，店家往往珍藏許多不常見品牌的威士忌，這是有關味蕾的極度追求的人出沒的地方，

調酒有三寶，基酒 冰塊 八天的bartender

調酒原則上分成三大類

1 經典調酒

例如長島冰茶 馬丁尼 瑪格麗特，是世界公定的名字，你在國際酒譜上可以明確找到配方 比例 名稱 使用杯具甚至做法的調酒，稱為經典調酒

像這類型的調酒外觀跟裝飾都是差不多的，因為他會依照傳統裝飾但也因為材料上的限制，各地風情口味不同還是有所差異

2 原創調酒

所謂的原創調酒簡單來說就是創意料理，店家自己利用自身的資源調配出他們自己獨有的配方

3 特殊調酒(特調)

台灣人簡稱特調，調酒師依據客人的個人喜好為對方專屬做一杯調酒，一杯好的特調通常都是屬於老客人的，那是老顧客與調酒師的默契