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新竹市東區金山街19號2樓
取自李白《將進酒》
君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。
君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
地點是在二樓，從走上樓梯的時候，就有濃濃的中國風裝潢
內部的裝潢很中國風，與洋酒混在其中，一點都不突兀內部，空間不算非常大，可是桌數也不少，要沙發區有沙發，要高腳椅有吧台區，而且間距控制得很剛好不會擁擠。
後方也有小圓桌區總共有6張小桌子，暗紅色的絨布椅與木桌搭配，另外也有沙發區看起來就相當舒適，很適合多人相約喝一杯座位大概有40個，吧檯區座位較近之外，其他間隔都很寬鬆不會有壓迫感，整體而言是個可以放鬆心情的空間
Menu也和店家整體風格一致，尾端還有一個中國結呢～旁邊的紙鎮也是古色古香，散發濃濃中式典雅氣息。
將進酒Bar Approx$350(Gin、Dita荔枝酒、Osmanthus)
選用楊貴妃特愛的荔枝甜味，搭上滿城盡帶黃金甲的桂花香氣，透露著獨有的東方紫色神秘感。
和店家同名顯然就是非點不可的必備一品，清澈帶點紫色好漂亮喔～喝起來整體則是有明顯荔枝甜味和桂花香氣相佐。一入口滿甜的，可能會有人會覺得喝起來甜甜的稱之為妹酒，但酒精的存在感在吞嚥過程中會不斷出現，且伴隨著琴酒的香微微料草味，且應該是手工削冰塊(?)感覺融化速度緩慢很優秀，蠻特別的一品。
黃粱一夢Daydream$300(Gin、Cointreau、Orion、Lemon Juice)
甘甜的美味，入喉帶著小麥的尾韻，這種酸酸甜甜的感覺真是太銷魂了。
擺盤就讓你先黃粱一夢啊哈哈哈！旁邊的花和香氣四溢的絲路香料真古典美。整體喝起來有一股花蜜味和淡淡的小麥芽餅乾味，入口微甜轉酸且收尾比較dry，琴酒的角色在調酒裡面比較不明顯，而最得別的是有些為淡淡的氣泡感來自啤酒Orion的小麥！深深覺得啤酒和琴酒的搭配真是一絕！苦甜酸的平衡很棒真的很耐喝，忍不住一直喝一直喝，只是或許是容器的關係感覺比較小杯(?)一下就喝完了，一直想知道花蜜味來自什麼原料，但看起來沒有這樣的原料，或許是不同香氣物質揉合的結果。
墘隆Qianlong$600(Longjing、Sloe Gin、Vermouth)
乾隆嗜酒如命，曾多次為龍井微服出巡觀茶，並為中國御用茶品之首，酸甜的莓果配上親泡的茶香，更讓人有口留香的回甘感。
哇～這個一上來超華麗氣派的啊啊啊！不但托盤異常的巨大厚實，且還一邊冒著浮誇的乾冰 哈哈哈，不虧是乾隆出巡氣勢相當澎湃具有視覺娛樂價值！香氣部分最明顯的就是苦艾草的氣味了，跟上一杯的法國藥草酒稍微有一點點相似，但多了龍井茶的香氣，喝起來甜度中等，入口後氣味下沉收斂，然後就剩下淡淡的茶香回甘的感覺，我覺得就像純度80%以上的巧克力般是一個很成熟大人的風格，這杯用喝的比用聞的可以感受到更多茶的元素喔！
