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台南市東區中華東路三段380巷54號 06 290 8439 營業時段：下午7:00 - 上午2:00
Hand-made-Cuba-Cigar,whisky,wine-cocktail
古巴雪茄、威士忌、經典調酒與紅酒
在這個島上沒有比蘇格蘭威士忌，雪茄，雞尾酒和服務更好的地方了
KC簡直是最好的..Ben（老闆）超級友善，對雪茄，威士忌，葡萄酒等知識淵博，對細節和對完美服務的渴望無與倫比。如果您在台中或台南，並且正在尋找，那麼KC是您的理想選擇
氣氛絕佳-音樂很讚-舒適的空間-專業的Bartender
台南市東區中華東路三段380巷54號 06 290 8439 營業時段：下午7:00 – 上午2:00
KC Cigar凱西有很多身分，既是咖啡館，也是酒吧，更不用說還是一間雪茄館。
與其說老闆是經營者，不如說他是酒吧界的務農者，只不過在店內耕作的是咖啡、威士忌和雪茄等細緻農產品，不是好東西就進不了店。
走進店內，瀰漫著緩慢悠緩的節奏，老闆為使來客能慢慢品味雪茄的迷人之處，就連沙發和吧檯椅也都特別設計成最舒適高度。除了威士忌外，酒單設計主要以經典調酒為主，調酒師Wythe自豪的說，「如果是重度酒精愛好者，可以試試我們家的馬丁尼，是直接攪拌香艾酒，沒有作融水，味道相當chill～」。
每間酒吧都會有一些特定的人，會有一些特定的故事，來酒吧的人就是會來酒吧，快意的時候來、失意的時候也來，不圖別的，就是想說說話，甚至是不說話，喝的稀哩嘩啦也好，滴酒不沾在吧台催促別人喝也好，都挺好。
除了販賣威士忌以外，各類經典調酒以及紅酒皆可品嚐到，
既能品飲裝瓶廠威士忌，更能體驗古巴手工捲製雪茄，喜愛濃厚酒精薰陶的你絕對不能錯過！
『品飲室的小稀客』
來到品飲室的威士忌愛好者朋友們，想必都會注意到像是協會酒、東方命、漫畫標（Boutique-y）等等知名的 IB 品牌吧！但就在品飲室的某個角落有著一些稍稍冷門一點、可是風味卻是十分優秀的裝瓶品牌唷！
接下來要來挖寶的品牌是名為：Rest & Be Thankful，一個來自蘇格蘭的 IB。
名稱很怪，但它是認真的，名稱就是 Rest & Be Thankful。將這個字串丟到 Google 搜尋會發現跑出一個旅遊景點的結果。
其實它就是蘇格蘭的 A83 號公路的代稱，A83 公路最早是一條在18 世紀開始開墾的軍用道路，目前是琴泰爾海峽重要的聯外道路（公路終點就在雲頂酒廠所在地- 坎貝爾鎮）。
會擁有 Rest & Be Thankful 這樣的代稱是因為在公路的海拔最高處有一個石碑，這塊由最初開墾的軍人們所立的石碑上寫著「休息一下吧，旅人，欣賞四周的風景。休息後請懷著感恩的心情再度踏上旅程。」
RBT 裝瓶特色是所裝之酒都有一種清澈感，並且皆為原桶強度，酒標上也會清楚表示出酒廠、年份、桶型等資訊。
Po 文照片的酒廠位在是 Speyside 的 Glen Keith 酒廠，1995 年蒸餾、2017 年裝瓶、波本桶。雖有 22 年的光陰，但是品嚐起來一入口就是輕盈的青蘋果香氣，若不是尾韻沒有年輕威士忌的撞擊感，這支威士忌絲毫不會讓人發覺它已經在橡木桶中度過了 22 年呢！
2020/4月份開始在品飲室也可以喝到威士忌調酒啦~
一共四款威士忌的經典調酒可以選擇：
水割（Mizuwari）
Highball
威士忌酸酒（Whisky Sour）
花花公子（Boulevardier）
基酒使用近期很夯的日威，秩父酒廠的白葉！
溫和但不失複雜風味，秩父白葉拿來作為調酒基酒您好奇嗎？我很好奇。
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