台中酒吧-鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro-忠明南店

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台中市西區忠明南路329號

台中酒吧-鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro-忠明南店

打小混酒吧長大的Vincent，有感台中酒吧文化斷層嚴重，抱著重起酒吧文化的理想，結合Bistro小酒館概念創立了鐵克諾餐酒館，以輕鬆、多元、豐富的經營模式，讓大眾可以沒有門檻地接觸調酒。鐵克諾餐酒館的酒款兼具經典與創意，但在創意調酒著墨較多，有不少針對年輕女性設計的酒款，具有酒體輕盈、風味酸甜、好入口等特色，加以引人發噱的酒款命名，例如「綠茶婊」、「庄脚囝仔」、「厚片配嘎逼」等，即便是第一次喝調酒的人，也能被點燃好奇心，欣然嘗試不同風味。鐵克諾餐酒館的餐點類型豐富，主打西方異國料理，蝦味超濃郁的海鮮燉飯是招牌，尚有老墨起司烤餅、羊肉捲餅等，都是點擊率頗高的下酒餐食。

地址 : 台中市西區忠明南路329號

電話 : (04) 2302-0006

營業時間：下午6:00 – 上午3:00

Posted by 鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro-忠明南店 on Thursday, February 6, 2020

鐵克諾二店坐落於忠明南路上，其實就是跟#拿筷緊臨一起 😎 不管是騎車還是開車都非常方便，開車可停在忠明南路的路邊停車格，晚上才營業的鐵克諾餐酒館在夜晚裡因為大片落地窗更顯得醒目。

裡頭的奢華歐式裝潢風格讓人眼睛為之一亮，濃濃的異國風情彷彿置身在歐洲酒吧似的！

座位的設計以皮製的高質感沙發椅為主，坐起來非常舒適

除了沙發椅還有餐酒館必備的吧檯坐位，如果你是自己一個人來或是本身非常活潑外向，可以坐在這找bartender聊天

整面的酒精飲品讓癮君子們看了非常舒服

台中西區評價蠻高的餐酒館

主打多款義法料理精緻又美味，別忘了點個佐餐酒氣氛更好

對鐵克諾熟悉的人多半會對它們的無國界料理及繽紛的雞尾酒印象深刻

餐酒的文化在國外早盛行多年，近幾年在台灣開始慢慢推動這樣的風潮

針對料理的特性選擇一款適合搭配的佐餐酒，除了享受美食也享受品味

餐點可從單點到套餐應有盡有，大約每季變換一次菜單

無法接受酒精的也有現在流行的無酒精雞尾酒「Mocktail」

多款的酒水讓佐餐的飲品選擇更多元

美食饗宴無國界🌍衝擊又對味🤤
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「羊肉捲餅」
綜合新鮮香料炒羊絞肉，增添香氣
下綜合起司捲入烤餅中，裡面又有墨西哥辣椒🌶️
吃了讓你讚不絕口
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搭配啤酒更對味😎😎

【#techno No tech零冷漠】讓你聞到羞羞的”海鮮” 味

#煙花女完事後的海鮮味濃濃的海味，是不是會不禁讓你想到了某個人😳… 別想歪～
是想到那個愛吃海鮮的好朋友啦～
其實呢，煙火女這道料理的來源眾說紛紜！ #鐵克諾餐酒館來為各位解答『煙花女』其實指的就是『妓女』，它的起源來自義大利，這道料理之所以會存在其中一個說法為：「妓女方便接客所創造出的簡單料理，醬汁濃郁的香味用來招客」
聽到這邊是不是更加讓人好奇到底是什麼味道了呢😈 為了更凸顯海鮮的味道，鐵boss直接放入整隻的小卷入料理，這道充滿故事又豪爽的美食等著各位親自來品嚐⭐️⭐️

👑泰式綜合海鮮沙拉

揮別以往簡單又樸實的沙拉
這次沙拉多了一個泰式口味
酸酸甜甜的口感又帶點微辣

來自師傅的獨門配方
採用多種新鮮香料，檸檬葉
再添加了魚露及特製燒雞醬
微辣部分則是因為多了薑泥

是一道特別開胃的餐前沙拉
總之，就是有蝦有小卷有鮭魚….

📌蒜蝦奶油蘑菇鮮蝦
📌Mushroom&Shrimp w/Garlic Crean Sauce
一道～～可以讓「吃蝦一定要男人幫妳剝蝦」的議題，瞬間免疫的經典作品。
誰說約會不能點蝦料理，一定要點蝦來測試感情？！不管妳是想吃蝦不想自己剝的女孩還是不想幫女孩剝蝦的男人。來鐵克諾是您最佳的選擇👍我們完全可以幫您完成這100%的及格分數。沒問題蒜頭洋蔥爆香後下綜合菇類及剝好去腸的乾淨蝦子，再來是下師傅手工熬煮的精華蝦高湯及鮮奶油，烹調只要用心完全不用高技巧唬人。

🥚鹹蛋慕斯與溫泉蛋
🥚Salted Egg Potato Mousse w/Sous Vide Egg
使用「黑松露醬」及「雞汁」爆炒過的綜合菇，搭上師傅特製的「手作鹹蛋慕斯」，再來一顆半熟的溫泉蛋，上桌前師傅二次淋上松露油😋😋
吃之前要用烤過的餐包把半熟的溫泉蛋戳破，蛋液緩緩流出的同時記得跟綜合菇拌過後在沾上那鹹蛋慕斯～～一起入口
溫泉蛋帶出的滑嫩口感、微鹹微鹹的慕斯味、還有那充滿濃郁的松露味～～讓人想一口接著一口完全停不下來呀～～