台中酒吧推薦-好吧 Goût Bar 書櫃後的秘密酒吧

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台中酒吧推薦-好吧 Goût Bar 書櫃後的秘密酒吧

在美國禁酒令時代，風行著一種看不見入口的地下酒吧，一個按鈕，一個轉身，來到另一個世界。「Goût Bar好吧」就是這樣的私密空間，找到藏在書櫃的神秘機關，揭曉隱藏在樂沐牛肉麵店Gubami樓上的秘密酒吧，順著敞開的臺階拾級而上，淡淡的檀香跟隨著你的腳步止住了喧嘩，表面走的是英倫紳風，可骨子裡卻有日系酒吧的貼心內涵。入座首先奉上蔬菜清湯暖胃，再來一小碟煙燻豬板油炒堅果下酒。

1.沒門沒招牌，書櫃後的地下酒吧

2.酒跟空間都是經典歐風的銀座酒吧

3.蔬菜清湯開場，煙燻堅果豬板油炒堅果下酒

地址：台中市西區存中街46號（近國立台灣美術館）

營業時間：星期一～星期日 18:00 – 01:00

可以用 VIP 貴賓空間來形容「好吧 Goût Bar」！

諾黑的空間，但且看得清彼此的臉。Goût Bar以銀座酒吧為藍本，空間靜謐沉穩。

除了一進門的弧形吧檯、高腳椅座位外，往裡頭走去還有許多慵懶的沙發座。

環顧店內，吧枱六個位置，全店共二十個位置，一旦坐滿，只能請客人在外稍候，同時強調店內降低音量，讓寧靜、低光源的speakeasy bar，維持在最舒服的狀態。

安靜而不庸俗，「這裡的酒，不會冒煙也不會噴火。」調酒師Elvis笑說。這裡的調酒，沒有酒單，以經典為主。「調酒和廚藝很像，即使酒譜一樣，但每一次的狀態都會不同，我們也會根據客人的狀況與口味來調整。」

好吧與被葡萄酒 Wine Walk-in 酒寯

耽誤的花藝家 @licowcowcowcow 合作了這份美麗的七夕限定作品，快來找我們喝酒賞花，帶走這美麗的花禮吧。

#酒寯 #WineWalkIn #好吧 #GoûtBar

雨季。雨後

琴酒 / 烏樟木 / 牛蒡 / 黃金菊 / 檀香 /銅錢草
Gin / Comphor Wood / Burdock / Chrysanthemum / Sandal Wood /Copper Grass

充滿香料氣息的天鵝絨布
Glenmorangie，全世界最高的銅製蒸餾器，取得細膩、輕盈且花香調的基調；搭配上各式精選的橡木桶，孕育出多樣也獨特的風味。
複雜，也溫柔。
而在好吧，使用了Glenmorangie The Quinta Ruban 14yo，充滿了莓果、肉豆蔻交織出溫潤的口感，尾韻透出薄荷巧克力和甜橙調性；隨後加入了義大利的苦艾藥草酒、台灣新鮮的牛蒡及黑櫻桃蒸餾酒。搭配上巧克力柑橘片，在口腔裡強烈呼應著。
一杯豐富香料感的Martinez Twist，如同躺在溫暖天鵝絨布，似乎蠻有冬天的意象。

Hennessy V.S.O.P，調合了60多種來自Cognac的生命之水，琥珀色的酒液中，透露淡雅清香、複雜果香的氣息；入喉後，先以飽滿的水果乾為前戲，尾韻微帶胡椒、丁香及肉桂味，並持續停留在口腔中，口感香醇且順口。
而在好吧，我們以Brandy Milk Punch為發想，使用Hennessy V.S.O.P、鮮奶、黑糖、再加入枸杞浸製薑酒，最後倒入Ginger Beer–結合出充滿了香料、果香、及淡淡的甜奶感。
一杯屬於Hennessy的黑糖香料奶茶，似乎很適合在日落後享用！