香香夜生活導遊，晚上活動哪裡好玩，酒吧養生館按摩推薦
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位於知名的文化路上、有著許多美食巷子裡，一個以炭烤為主題小酒館，酒精以生啤和精釀為主，風格明顯，有多款特別的IPA～而且下午三點就開，不喝對嗎？
店內空間不大，只有老闆一人顧店，要有點耐心喔！
這家是買醉地圖中唯一沒有供應調酒的店，其說是 bar，更像是 bistro，因為喜歡所以分享給你們。
CHARCOAL OLD SOUL 除了供應拉霸啤酒（Dupont），冰箱內也有多款特色精釀，雖然老闆很忙，但很親切，可以與老闆聊聊，更容易選出適合自己口味的啤酒。
這款酉鬼新世紀 NEO IPA（220元） 屬於西岸風格 IPA，苦韻明顯，在柑橘調中透著些微辛香和椒麻感，卻不違和，尾段回甜，推推。
CHARCOAL 意指木炭，這裡的料理幾乎都是老闆親手直火炭烤、煙燻製成。
餐點我們嘗試了香醋薄切牛肉（200元），prime 等級板腱確實軟嫩，搭配奶油炒洋蔥、伍斯特醬頗有風味，好吃但沒有什麼炭烤味，微妙。
後面那瓶是不朽精釀 Taimmortal Beer 的一週年紀念款（220元），酒精濃度8%，喝起來卻比一般 IPA 更加滑順。
烤哈囉米起司（105元），這是一種加熱不會融化的起司，咬起來會跟牙齒摩擦產生『啾啾』的聲音讓人有點難受，不過奶鹹奶鹹的味道跟濃郁藍莓醬、肉桂粉很搭，非常下酒！
小結：CHARCOAL OLD SOUL 復古中帶點美式、在地和度假感的氛圍真的很 chill，想要耍耍廢喝點小酒，是不會錯的選擇！
ADD：嘉義市東區延平街210號
TEL：0928-437779
TIME：15:30-22:30（週二、三店休）
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