隱寺餐酒館絕美古色古香中式寺廟餐酒館

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隱寺餐酒館絕美古色古香中式寺廟餐酒館

東方美學時髦《隱寺The Temple Bistro》餐酒館重磅登場

以時尚餐酒館名聞大台北地區的隱餐飲集團，在推出眾多不同型態餐酒館品牌後廣受好評與討論，如今又推出重磅大作《隱寺The Temple Bistro》餐酒館，座落於信義區與大安區交界的精華地帶，隱身於嘉興街巷弄中，在充滿酒吧的一級戰區中獨樹一格。

《隱寺The Temple Bistro》最大的特色為東方美學的設計風格，館內可見傳統的亭台樓閣、金鼎香爐，結合現代時尚陳列，處處皆是網美們拍照打卡的熱點。而餐食方面則以「中美融合」的概念為核心，汲取美式餐飲元素，佐以中式食材及烹飪技巧，激盪出獨一無二的特色料理！從漢堡到台式菠蘿麵包、紐約的塗鴉到東方書法，全館的核心哲學以東西不同文化的衝擊與融合，超越一般人對於餐酒館的想像，希望能在大台北地區打造一處隱藏版潮流新天地。

《隱寺The Temple Bistro》全館充滿濃濃的東方文化氣息，處處都是時下網美們熱愛的IG打卡熱點。一入店內，迎面而來的即是濃厚中國風的吧台設計，代表古典的傳統中藥櫃、紙傘以及全手繪的黑板藝術，營造出復古氣息。轉身進入用餐區即可驚見文化衝擊，映入眼簾為整片手繪美式塗鴉牆面，使用美式塗鴉手法畫出香港傳統街景，帶給人們豐富的視覺體驗。而位於中間的涼亭座位區更是一大特色，全球唯一在酒吧內可看見真正的亭台樓閣的視覺衝擊，彷彿置身古典唐詩中的場景。而更有一區神秘空間，打造了「吧中吧」的概念，除了掛上中國名家王羲之的蘭亭集序為背景，更以傳統的金鼎香爐造型打造全球最大的煙灰缸，趣味中充滿獨特的視覺藝術。

餐點方面則主打獨創的中美文化結合，以中式口感混入美式元素，帶給味蕾前所未有的衝擊，「蒼蠅叔的刈包」則是結合美式漢堡與台式割包的概念，把漢堡皮換成台式菠蘿麵包。「原住民沙拉」則是西式的沙拉盤，但上方卻鋪上一層原住民的烤鹹豬肉。招牌「金陵滷水鴨松露燉飯」則是採用西式鴨胸燉飯的概念，卻將主食換成了中式滷水鴨，以西方的松露燉煮，最後再以台灣復古的鐵便當盒盛裝，呈現滿滿的趣味。「湄公蒜辣海鮮麵」以中式炒麵融合西方義大利麵的形式，先香蒜辣搭配西式海鮮，口味偏重適合配酒。下酒菜「塔塔順風耳」以傳統小吃豬耳朵切絲後油炸，最後再沾上美式塔塔醬作為搭配，讓人忍不住一口接一口品嚐。

隱集團是由一群資深的調酒師們所成立，調酒一直是品牌的自信之作，「春暖花開」以麝香葡萄白蘭地為基調，加入茉莉綠茶，青蘋果以及些許接骨木花，最後注入氣泡。營造春意盎然，清新的意象。「ㄙㄥVㄙㄥV」以耳熟能詳的廣告詞重新演繹，從綠茶琴酒出發，佐以百香果的酸及些微薑的香料感，勾勒出像是梅子綠卻又不僅僅是梅子綠的風味。「飲時經典」翻玩經典調酒Old Fashioned，同樣以威士忌作為基酒，加入甜度相對低的楓糖以及鮮味元素，再回歸橡木桶陳釀。讓時間成為舌尖體驗的一部分。為了呼應品牌隱「寺」的概念，現也推出與酒客們互動的「喝卦」小遊戲，只要100元即可抽一支店家準備的酒籤，每一支酒籤都會有趣味的旨意以及可以兌換的Shot酒款，運氣好的人甚至可抽到整瓶紅酒，為聚會增加了更精彩的互動。