台中草悟廣場的隱密綠洲，「Petit Petit」打造迷人調酒與時髦台味餐點

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台中草悟廣場的隱密綠洲，「Petit Petit」打造迷人調酒與時髦台味餐點

走在台中 PARK2 草悟廣場開拓的石子路上，再彎進一條小徑中，全新酒吧【Petit Petit】在這從白天到晚上都熱鬧的集散地，找了最隱密的一隅，為忙碌生活銜接緩衝情緒的空間，有咖啡、調酒、有餐點、有慵懶而浪漫的氛圍，一個小而講究的酒吧，沒有距離的自在氛圍。

【Petit Petit】的品牌規劃由良艮創意 Mounts Studio 操刀，「Petit」一詞在法文中的含義為「微小」，以「Little things matter」延續概念作為 Slogan，意在傳達微小的美好。微小的時間單位，是短暫卻美麗的瞬間；微小的距離，是彼此慢慢相識的過程。【Petit Petit】希望這些小而珍貴的事物，都能讓人們都想私心地收藏，與【Petit Petit】一起接收微小事物所帶來深刻美好的信號。

【Petit Petit】的空間由本事製作所操刀，室內、外皆設有舒適的座位區。可以見到入口通道與環形戶外區巧妙連接成一條漫遊路線，設計上利用玻璃模糊空間界線，使景致相互堆疊，打造出相對開放、通透的空間氛圍，同時，運用外部質地粗糙的材料融入室內，一方面隱喻著自然元素，一方面柔化了空間邊界感，保留了兩種氛圍的獨特體驗。而這裡與一般酒吧常見的吧檯形式不同，【Petit Petit】特別以中島呈現，釋放了調酒區的邊界，使調酒師和顧客之間不再有距離。這裡不僅是城市綠洲，更是一個促進人與空間交流互動的獨特場域。

在餐飲的選擇上，無論是酒單、菜單，都可以發現【Petit Petit】團隊把台味變得更時髦，金萱茶、鐵觀音入酒，喜歡水果酒的話從帶酸味的葡萄柚、百香果，再到甜美的荔枝、水蜜桃、草莓……都有著琳琅滿目的選擇，鹹味的昆布、薑黃粉、剝皮辣椒更是驚喜，亦有提供單杯的紅、白、氣泡酒，以及無酒精的 Mocktail、咖啡。

【Petit Petit】餐點使用了大量在地食材，其中更能見到不少台灣小吃的華麗變身，精心調製醬料，更有不少費工的料理手法，主打餐點包括了使用日本味噌、新鮮蘋果汁酸甜風味搭配的「豊賀經典臭豆腐漢堡排」；將鹹鮮的野生日曬烏魚子搭配軟糯外省甜年糕，佐以海苔及八味粉的「八味唐墨年糕」。除此之外，還有先是以高溫烤過再經燉煮釋放滿滿膠質、濃郁花生辣椒醬香氣的「花辣花辣腿庫飯」；以滑脆口感的秋葵與山藥帶來口感，並且淋上特調三杯醬汁的「豊賀秋葵山藥炸雞」。