高雄酒吧推薦-BAR GAZ 電話亭後的秘密酒吧
入口處就位於高雄自強二路上的派出所對面,隱藏在彩卷行旁邊巷子裡的電話亭,外觀看起來就是一個電話亭一樣,也是一間地下酒吧風格的Speakeasy Bar,要進到店裡還得先撥通那支秘密電話!拿起復古的輪盤式電話並轉動出神秘號碼***,會有神秘的聲音指引你,左手邊的神秘大門會打開,就可以進入秘密酒吧裡!
神秘的電話亭造成了很多人的興趣,這時請發揮你玩樂的心情在亭中尋找線索,相信理解設計者兼老闆的巧思後你們會有大大的成就感。不如比朋友們早來個十分鐘吧!這也是酒吧的一部分唷!
住址:高雄市前金區自強二路64號2樓
進入店內樓梯走向二樓的左手邊是洗手間,右邊則是吧台和沙發區,沙發區一路走到底的小方窗推入就是吸菸室了,除了這個區域內電子菸也是不能使用的。
一上二樓,一定會注意到的就是吧台裡整面的酒牆,酒牆上有不少相當厲害的東西呢!Talisker 40年、秩父單桶、各種年份日威…等等,收藏實力很是驚人呢!這邊的威士忌單杯價格也是相當的實惠,如果你想要喝一些稀有、高年份的老威士忌,這邊一定要好好的挖挖寶啊!「BAR GAZ」取名來自店裡的三個老闆,G、A、Z三個字母就是他們三個人的名字,從店裡的裝潢以及網站上的照片就能發現,老闆對於美感的堅持。
整個空間的氣氛營造的相當不錯,大量稀有的威士忌收藏也很吸睛。調酒的部分有一定水準,比較偏清爽的風格,多有添加一些infused風味酒,都相當易飲。平均調酒價格大多落在350~400左右,中等價位。
調酒介紹,其一 – Soulful House
白酒的清爽、威士忌的圓潤,經由水蜜桃苦精的香氣被合而為一,不自詡是最好的組合,但非常適合夏日週五這種假日將至、隱隱歡樂的心情。
「約定不如偶然。」曾經有位客人是這樣說的,他在昏黃的高雄街頭遊蕩,本想把這算是一天的結束,而轉進67巷的時候打消了這個念頭。提起電話撥打、開門、也因此在這眼前的桃花源成了常客,而他根本不知道會有此番際遇。在生活這種諾大的概念中,GAZ只想成為一個點,無論是平日小酌、假日歡笑;無論是悲傷慶祝,都被保護在小小的電話亭樓上。他在吧台和調酒師有說有笑,他一天的苦難在酒水中得到了救贖,這間店,和那一杯Soulful House,相遇不如偶然。
調酒介紹,其二 – 三島的臨別一語Mishima’s Last Word
煎茶豐富的草本調性和龐貝琴酒優雅的植物香氣合而為一,加上黃色Chartreuse的經典組合,是非常適合為夏天晚上開場的第一杯雞尾酒!
「專屬的調酒師,是他的傘。」他說,有人之所以會喜歡雨天是因為他有帶傘出門,也就是一種置之事外的被保護感,而這通常是自私的,他也想過很多也許,也許Monday Blue是一種被洗腦的感受。他週二就要離開高雄了,和一般人一樣,日常也是庸庸碌碌的,每個人的平日都在下雨,而他找到了他專屬的調酒師,也就是他的傘。「Last word總給人不好的概念,像是隨時要去赴死一樣,但它同時也有嶄新開始的意思,加油。」調酒師笑笑的對著他說。
調酒介紹,其三 – A Letter For You
烘焙茶濃厚的茶韻鎖在琴酒裡,以梅酒的酸、Rosso的甜,平衡此杯酒的整體性,像生命和生活的經歷一樣。
裝飾的紙飛機別忽略了,除了有祝福客人前程似錦的意義外,機身內也有些小巧思喔!下次點一杯打開來看看吧。
「寫一封信給未來的自己。」我現在過的還不錯,有一群好朋友能夠陪我在開心或難過時喝上一杯,有一間巷子裡的好店,裡面有好的調酒師和好的酒,希望你別忘記了。
海明威先生所說「在壓力下,更需要保持優雅」
你知道成功瞬間的搞瘋全台bartender,與成功瞬間的讓全台薄荷葉面臨大缺貨的人是誰嗎?對,就是周杰倫,因為他唱了一首歌叫「mojlto」,也是我們偉大的海明威先生,最愛喝的經典調酒之一「mojito」。Happy birthday to u! 7/21今天是您的生日,想怎麼慶祝呢?
Bar GAZ都有記得您的生日,都會偷偷的把您愛喝的經典調酒拿出來作些許的改變,彷彿深入其境般的與您一起品嚐,一起慶祝。