威士忌被喻為職場社交學的一把金鑰匙,用得好不但可以讓人敞開心扉,更有機會提高業務成交的機率。快學會這5招威士忌入門秘訣,提升自己個人品味及魅力,為職場生涯超前部署!
是不是常聽人說:「我只喝單一麥芽威士忌,因為比較純」,總讓人有「純的較高級」的感覺,事實上,在全球威士忌市場中,調和式威士忌佔了九成以上,而單一麥芽威士忌卻最受到行家青睞,兩者的差異最主要在於「原料」與「酒廠數」。
單一麥芽威士忌:來自單一酒廠,原料為大麥的威士忌,能夠充分展現該酒廠本身鮮明的獨特風格與產區的風土民情。
調和麥芽威士忌:不限於單一酒廠,原料為大麥的威士忌。
調和威士忌:不限於單一酒廠,原料為數種麥芽威士忌及穀物威士忌調和而成,以呈現整體風味的平衡性為主。
威士忌風味大致上可以分成這幾種:木質、堅果、花香、果香、泥煤。之所以有這麼多重風味,主要是受到產區的氣候環境、橡木桶的選擇與過桶順序、熟成時間與製程工法。
倒酒既是禮貌更是學問!太多被誤以為要灌對方酒,太少又怕顯得小氣,初次接觸威士忌的新手,倒酒水位的拿捏就好比職場上做人一樣,好難!快學會四款威士忌標準喝法,輕鬆倒出完美的酒水比例。
純飲:威士忌注入量約杯子高度的1/5。
加水/氣泡水:酒水比例1:1。
加冰球/冰塊:將單顆冰球(或少許冰塊)放入杯中後,再加入1/5威士忌。
水割:將杯中加入冰塊後,再以酒水比例1:2.5依序倒入。
帥氣走進酒吧,卻不知道如何點酒?知道這五款高人氣威士忌調酒,下次就帥氣的向Bartender說出「來杯Old Fashioned 」 吧!
Old Fashioned 古典雞尾酒:混合方糖與苦精,簡單卻多變,是許多威士忌純飲酒迷唯一能接受的調酒,更是「經典中的經典」。
Highball 高球:混合通寧水或蘇打水,「低熱量好搭餐、清爽無負擔」,是夏日解熱必喝的調酒。
Manhattan 曼哈頓:號稱可以展現調酒師功力的「調酒女王」,與甜苦艾酒的相互融合,香味濃馥,甘甜可口。
Whisky Sour 威士忌酸酒:檸檬汁與糖漿酸甜搭配加上獨特威士忌風味,是許多調酒新手入門款,可以依照自己口感偏好調整酸甜比例。
Mint Julep 薄荷朱利普:清新透亮的酒液點綴清香薄荷葉,適合夏日漸熱的天氣來上一杯,感受清新涼爽的沁涼氣息。
延伸閱讀 :