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圓山美食推薦這家GAUCHO 高卓人阿根廷炭烤餐廳，這家餐廳是由一對阿根廷華僑夫妻回來開設，且店內的廚師是阿根廷人，原汁原味將阿根廷風味餐點帶回台灣！
GAUCHO 高卓人阿根廷炭烤餐廳就開在以前圓山花博展區的集食行樂廣場內，晚上若坐在戶外也可以聽到廣場的表演，整體氣氛蠻chill的，很適合和朋友來放鬆聊天。
晚上的高卓人阿根廷炭烤餐廳戶外區總是熱鬧，這次用餐稍微觀察了一下，大部分人幾乎都是坐在外頭，店內比較常看到長輩們在用餐呢！
因為是阿根廷朋友開設的餐廳，只要有足球相關賽事戶外就會拉下投影幕，因為是阿根廷朋友開設的餐廳，每到世足賽的時候更是熱鬧，大家知道阿根廷人對足球是很狂熱的，老闆就會舉辦各種活動和大家一起看比賽一起加油，半夜打就半夜照樣開放，氣氛真的是嗨到不行！
如同店名，最有特色的餐點就是炭烤肉品了！酒的部分除了菜單上的啤酒，店內冰箱也有滿滿的葡萄酒可選擇
首先是餐前麵包，剛送上來的小圓麵包熱騰騰的，外酥內軟，橄欖油內還有剁碎的橄欖香氣十足，一定要搭配一起吃
生菜很新鮮，還放了紅藜麥增添口感，燻鮭魚捲成漂亮的玫瑰花，淋上巴薩米可醋相當開胃！
烤蔬菜保留了完全不會乾，吃起來保水美味
淡菜以紅醬為基底，加上爆香過的蒜丁與辣椒提味，是很不錯的開胃菜
看到是使用寬麵就情不自禁的點了，這道中規中矩
第一次吃義大利餃，外皮不會軟爛，比我想像的更Q彈有嚼勁，裡面還有包起司，搭配粉紅醬還不錯吃。
點了一瓶小麥啤酒來配，但其實阿根廷的紅酒世界有名，後面朋友也開了幾瓶來一起喝但喝太嗨了就沒拍到XD
他們家的阿根廷派餅有分重量級和小的，重量級是碳烤辣味牛肉口味與烤蔬菜口味二選一，也就是一份兩入必須是同口味，經店員介紹大派餅的牛肉口味肉塊較大，所以我自己是點了牛肉口味大派餅。
熱騰騰送上來的大派餅外面酥酥脆脆，裡面蔬菜的清甜與濃郁的肉汁和阿根廷香料完美融合，還可以吃到肉塊，吃起來爽度比小派餅更高。
不過小派餅的優點是點一份可以得到所有口味，更適合多人分食。
很可愛的是在餃子上做了痕跡讓大家去辨認口味，朋友說最喜歡番茄九層塔起司口味，內餡味道就如同瑪格麗特披薩，是最簡單但最純粹的美味。
店員有介紹說彭巴風味牛排使用的部位油花較少，我們有幾位正在健身減脂的朋友都點這道。旁邊還附上了炸薯條和烤蔬菜盅。
吃牛排當中可以搭配蔬菜轉換口味
切開後可以看到裡頭呈現玫瑰粉色，試了朋友的一口，味道方面呈現淡淡的碳香，口感比我的牛小排更加有嚼勁也更扎實，畢竟是脂肪較少的部位。
牛小排的配菜和上一道一樣，我是選五分熟，也建議點五分熟，再上去會比較硬
這牛小排碳香味比彭巴風味的更明顯，一咬下去我整個眼睛都亮了，也太香了吧！口感比彭巴軟嫩一點，但也很有彈性，肉感十足，我很喜歡！
朋友說羊小排吃起來很軟嫩超讚！
GAUCHO 高卓人阿根廷炭烤餐廳用餐氣氛非常好，尤其是晚上在戶外用餐可以聽到廣場表演的音樂，足球賽季來臨時更是可以和老闆與客人們一同觀賽，超狂熱超好玩！餐點的部份價格略高，但考慮到是位在花博園區場地，還有是使用碳烤與品質好的肉品，綜合所有因素就覺得可以接受，非常適合和朋友來吃肉配酒chill一下，在這邊介紹給大家！
店家名稱：GAUCHO 高卓人阿根廷炭烤餐廳
地址：臺北市中山區玉門街1號（集食行樂廣場）
交通方式：捷運圓山站步行約4分鐘
營業時間：平日12:00-14:00，18:00-22:00、假日12:00-22:00（週一公休）
電話：02 2597 8508
官方粉絲專頁：阿根廷炭烤餐廳 Gaucho
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