Gallery20.5-找不到入口的畫廊秘密酒吧

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Gallery20.5-找不到入口的畫廊秘密酒吧

找不到入口的特色高雄酒吧！位在高雄大統和平店後方，巷弄中的 Gallery 20.5 酒吧，是近期很夯的speakeasy bar。外觀看上去像現代畫廊，穿過隱藏入口進到裡頭，卻是復古風的美國風調酒吧。調酒選項多，不管是經典調酒還是特色調酒這裡都有。也因為調酒有水準，氣氛到位，這裡只要週末假日務必訂位，現場等可是一位難求的啊！

早就在手機滑到Gallery 20.5，卻一直湊不出酒咖陪我一起去。最近做巧克力的朋友倒是相揪，要不要一起去這神秘的高雄酒吧，Gallery 20.5。當然！說走就走～

隱藏巷弄藝廊酒吧！？Gallery 20.5

我覺得隱藏巷弄還好，而是來到Gallery 20.5，瞬間你看著地址會懷疑這裡不是一個現代藝廊嗎？完全看不見酒、吧台和調酒師啊！

走進入口，看著整面牆掛滿畫，真以為是要來看畫的。但我說，Gallery 20.5的酒吧入口呢？「你打他們店的電話，就有人會出來帶你進去了！」是什麼神秘不可以說的入口啦～

走進入口沒多久，我有點懷疑是否被朋友綁架去哪了哈哈哈哈，要是走道底突然有人出現，我保證嚇到！！

但走過長廊後，映入眼簾的就是一間超復古美國風的藝術酒吧了！對比入口的前衛，這裡彷彿回到1920的美國，尤其喜歡黑白方格地磚搭上紅磚牆的組合。

好～～喜歡Gallery 20.5 的佈置，說帶藝術氣息，又不會太像文青咖啡廳，掛畫配上打光，整個氣氛超級到位！

這天Gallery 20.5 有兩位調酒師，兩位都算親切且會主動跟客人聊天（上次在某處碰到臉超臭的調酒師）也都會詢問喝調酒的口味、喜好。

夏末初秋調酒x巧克力 pairing

第一次來Gallery 20.5，就是為了這超特別的活動！調酒x巧克力～參加過餐酒會，吃過酒搭餐，酒搭起司，但搭配bonbon巧克力這樣的創意pairing，還是第一次！這次的巧克力x調酒pairing，巧克力是手工巧克力品牌釜 FU ART Chocolate製作。

都為這個巧克力x調酒 Pairing 活動來到Gallery 20.5，當然要一次把三個調酒x巧克力 Pairing SET 都點到！

▼SET 1 萱香巧克力＋游牧者的天堂調酒$350

調酒「游牧者的天堂」是一杯帶有飽滿水果花香的調酒。茉莉花讓荔枝、水蜜桃、蔓越莓的甜變得更清雅，而尾韻又有焙茶的特有香氣，充滿花香又木質調的一杯～

也因為這杯調酒的焙茶香，巧克力師Naomi選了「萱香」，以金萱茶和羅勒味道呼應焙茶。整體來說是味道很和諧的一個搭配，也是很棒的巧克力x調酒 pairing入門。

▼SET 2 青澀初戀巧克力＋午夜獨角鯨培根調酒$350

午夜獨角鯨培根入口煙燻味襲來，我好奇詢問培根是怎麼加入調酒，想不到此培根非彼培根，而是取自龍舌蘭基酒帶一點「肉味」，而加上煙燻，取名「煙燻培根」。但很棒的是這粗獷的煙燻味裡加入了蘋果，讓尾韻不會太澀，多了一分水果的圓潤。

巧克力「青澀初戀」主要味道是青蘋果和粉紅胡椒。一口調酒，再一口巧克力，粉紅胡椒的香氣在前段先跳出，而後巧克力後段的的青蘋果甜香與調酒的青蘋果相呼應。

▼SET 3 香蕉王國巧克力＋將進酒調酒 $ 350

這是三個Pairing SET裡我最喜歡的！將進酒調酒裡有陳年蘭姆酒的發酵香氣，配上花椒、月桂葉迷人香氣，尾韻則有水梨的清甜與洛神花的酸甜，味道層次變化很豐富的一杯！

這款搭配的是「香蕉王國」巧克力，主調香蕉和朝天椒香，呼應調酒的花椒香氣，當作pairing set的收尾正好！

Gallery 20.5 評價

在Gallery 20.5的初體驗相當喜歡！充滿藝術氣息、如藝廊的酒吧光是裝潢和找不到入口的門面就讓人印象深刻，更不用說這次的巧克力x調酒 pairing SET超乎我預期，不僅巧克力好吃，三杯調酒也都很有水準！再加上離捷運站文化中心很近，對酒客來說是很方便的大眾交通選擇！推薦給這間很特別的speakeasy bar給愛調酒還沒來過，或想試試看巧克力x調酒 pairing的捧油們啦！