高雄酒吧歷史1-他的高雄.妳的港

在1950年代，高雄市鹽埕區的七賢三路為當時最熱鬧繁華之地，許多美國大兵來此度假，因此冒出了許多酒吧，在那個時候，充滿異國風情的高雄酒吧街上，發生許多美軍與吧女的情愛故事，但有多少令人心碎的結局，又有多少幸福美滿的婚姻。我們透過一則則豐富有趣的調酒師故事，重新走一遭台灣歷史，聽聽從二戰至今發生在台灣的酒吧故事。

作者：蘇錦足

蘇錦足女士生於1940年，從小到大都在高雄市生活，年輕時曾在鹽埕區的「大溝頂」經營百貨業，見證七賢三路酒吧街的興隆與衰亡，書中內容從酒吧街的風光、私娼寮的簡陋、酒家業的風華到酒吧女與美軍之間發生的情愛與趣事，以真情流露的文字記錄當時代的人情與故事。

高雄市鹽埕區的七賢三路，南起蓬萊路，北迄大有路，七賢三路在二，三十年代的日據時代，全是歷史悠久的舊樓矮房。直到五十年代，越戰爆發，我政府支持美國參戰，而簽訂提供高雄為美軍後方度假之地，允許美國軍艦停泊在鹽埕區七賢三路南邊的三號碼頭。因地緣關係，無形中，七賢三路成為美軍的休憩勝地，從此飛黃騰達十年有餘。

1950年，高雄港，初夏，在只有20公尺寬，與高雄港連接的七賢三路上，逐漸多出了很多金髮碧眼，當時人稱「阿都仔」的美國大兵，為這條路上增添異國風情。然而為什麼會有這麼多美軍出現在這裡呢？

那時候全世界開始籠罩在以美蘇為首的對立局勢，加上韓戰跟越戰相繼爆發，美國認為台灣的地理位置非常重要，所以大舉派兵進駐台灣。台灣就成為當時美軍的一個度假勝地跟補給站。，就是因為第七艦隊美軍來台的關係，所以酒吧街就是那時候形成的。

這些美軍來到台灣當然要享受台灣的島嶼風情，並放鬆在前線作戰時的壓力。那時候因為二戰的關係百廢待舉，台灣人看到這麼多美軍來台，就希望可以從美國大兵身上賺點美金。腦子快的商人就開始去想美國大兵喜歡的放鬆方式，酒吧也就應運而生。

我政府與美國簽訂之後，大批年輕美軍湧入高雄港口，當時為賺取美金，七賢三路冒出非常多的酒吧。從此，各種行業為之興隆，整個高雄市的商業業績直往上衝，創造當時世界各國還處於極度動亂時期的「台灣奇蹟」。

而台灣開始知道「酒吧」，則是從二戰那時候的山東開始。因為在二戰末期，美軍為了策應沖繩作戰，曾出兵登陸中國山東、江蘇一帶的沿海城市，所以最早的酒吧老闆大多是山東人，其次是上海人。有些人後來跟蔣介石來台灣後，把記憶中的酒吧印象還原出來，開始在七賢三路上開起一間間的酒吧。有了酒吧後，像陪酒的吧女、載酒客的三輪車等附和著酒吧而興起的行業也隨之而起。

越戰後美軍就整個過來，當時真的是有夠熱鬧。不過現在已經落寞了，連痕跡已經找不出來了。那時候船來都是停在（高雄港）三號碼頭，美軍一休假好像小鳥被放出來，酒吧女就會湧過去招客。當時整條路都是花花世界的地方。」

美軍的船艦通常都停靠在高雄港的三號碼頭，白天的時候，美軍必須在船上做訓練，等到華燈初上，才是美軍可以下船休息夜生活開始的時候，「美軍大約下午四點到五點後就可以下船，一直到晚上十二點，但他們當天晚上一定要回船。

美軍下船後，等在高雄港邊的，是許多美麗的吧女跟成排的三輪車，這時候，會有所謂的「牽猴者」用很流利的英文幫美軍介紹吧女，「介紹完之後就坐上三輪車，通常是一個吧女跟一個美軍，所以你想那個三輪車要多少台，整排的時候看起來是浩浩蕩蕩的。

羅曼蒂克的酒吧街，七賢三路酒吧街的盛況

美國大兵他們大部分是晚上出來喝酒，所以鹽埕區的七賢路這段，真的是只能說盛況空前，跟現在小朋友（年輕人）塞滿整個西門町一樣，比如說五月天來的時候那種感覺，真的好多人。小時候就是在街道上跑啊，你會覺得就是一個充滿喜樂的地方。

雖然說那時候的經濟條件還不是說非常好，可是你看到那麼多人，人潮就是錢潮啊。那時候要進去鹽埕區買銀飾、換錢就會從新樂街進去，要去喝酒的就會從七賢路走。那時候鹽埕區是全高雄電影院密度最高的，總共有六間都在鹽埕區。那時候整個物資很缺乏，竟然有六間電影院在鹽埕區，你就知道當時盛況有多可怕了。

成年吧女有執照者可被美軍帶進「美軍俱樂部」（胎哥鬼俱樂部），位於壽星大戲院隔壁，那是一棟可容納數百人的俱樂部，有大樂隊現場演奏、餐廳、舞廳、吧台、咖啡等等。為何被稱為「胎哥鬼」？因為在美軍未來台之前，台灣人根本沒看過男人與女人在大馬路上摟摟抱抱，當眾接吻的場面。而「胎哥鬼俱樂部」是允許做這種怪事的大本營，因而得此「雅號」。

當時的酒吧長什麼樣子？

酒吧讓七賢三路的夜晚變得很不一樣，五點之後，白天的寧靜隨著夜幕降臨而退去，「酒吧裡有酒櫃，還有一張張桌子，一個美軍就跟一個吧女聊天喝酒。音樂一定是放英文歌，而且不只是吧女很了解，老闆也很知道美軍的心情，喜歡什麼就放什麼，有時候就放熱門音樂在裡面跳舞。酒吧裡面都有一個舞廳，有調酒師，也有果汁，什麼都有。」

在沒有便利商店的年代，想要隨手買酒不是那麼容易，更何況當時還在戒嚴的年代，想買醉就得上酒吧、酒館、餐廳或自己到公賣局買酒。而那時候想開酒吧也不是想像中那麼容易，必須先申請營業許可證，聘請會計師，購買菸酒，招募爸爸桑、媽媽桑和吧女，才能開始營業。

不過即便如此，當時還是有非常多的酒吧，主因當然就是有利可圖。「當時只要家裡開酒吧的，通常都可以賺很多錢，因為美國大兵喝醉了他們小費常常亂給。只要家裡做的生意是跟外國人有關係的，通常都可以賺很多錢。」